Sopa de Tortilla
Muy facil de preparar
Con la temporada de frio queda muy bien preparar una sopa que aparte de deliciosa se puede preparar muy rapido.
Ingredientes:
Dos latas de caldo de pollo
Una latita de salsa de tomate
3 tortillas de maíz cortadas en cuadritos
3 cucharaditas de aceite
1/2 manojo de cilantro
1/2 cebolla blanca picada
1 Cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
En un sartén fria los cuadritos de tortilla hasta que esten doraditos
Saquelos del aceite y en el mismo sartén sofría la cebolla hasta que este traslucida, agregue el comino y cocine por dos minutos mas.
En su licuadora ponga la latita de salsa de tomate y una de caldo de pollo
junto con los cuadritos de tortilla, la cebolla y el cilantro.
Licue bien, En una ollita ponga la otra lata de caldo de pollo y la mezcla de la licuadora, sazone con sal y pimienta al gusto y haga hervir.
Al hervir esta sopa espesara.
Agregue a manera opcional
Trocitos de pollo ya cocinado – Crema agria – tortilla chips – Aguacate – Salsa picante – Queso Cotija
